Już ponad dwa lata kawa Propera wypalana jest w niewielkiej palarni przy ulicy Przekop w Bielsku-Białej. Mieści się tam również klimatyczna kawiarnia, która mimo nieoczywistej lokalizacji zyskała spore grono wielbicieli. Jednak na początku 2021 roku popularna kawiarnia otrzymała wiadomość, że musi opuścić swój lokal przy ulicy Przekop - taka była decyzja właścicieli lokalu.

Opublikowana przez ekipę palarni wiadomość o konieczności zamknięcia palarni w obecnej lokalizacji, wywołała burzę komentarzy w mediach społecznościowych. Ze strony klientów kawiarni padło wiele słów wsparcia. Pojawiła się także inicjatywa zbiórki pieniędzy. Środki mają pozwolić Properowi przetrwać trudny czas - przede wszystkim utrzymać część załogi, która zostanie zaangażowana w aranżację nowego miejsca.

- Otrzymaliśmy ogromne wsparcie od grona naszych klientów i gości. Została zorganizowana zrzutka, która pomoże nam w przenosinach. Była to zbiórka cegiełkowa. Jesteśmy ogromnie wdzięczni. Skala pomocy i dobrych słów od klientów utwierdza w tym że najważniejsze są relacje międzyludzkie - informuje Mateusz Pytel.

Jednak Proper nie opuszcza całkowicie Bielska-Białej. Już wkrótce palarnię i kawiarnię będziemy mogli odwiedzić w nowych miejscach. Planowane jest otwarcie niewielkiego punktu palarni przy ulicy Międzyrzeckiej oraz w Cygańskim Lesie przy ulicy Olszówka, na miejscu kawiarni Peron. Ponadto Proper otworzy również swój lokal w Katowicach.

Założycielem palarni kawy Proper jest Mateusz Pytel z Czechowic-Dziedzic. To właśnie w naszym mieście założył on palarnię kawy - znajdującą się w Domu Chemika przy ulicy Barlickiego. Obecnie kawiarnia Propera znajduje się przy ulicy Kolejowej. Mateusz Pytel i jego palarnia kawy byli też laureatami nagrody Czechosława - w 2019 roku, podczas uroczystej gali otrzymali oni Srebrny Laur.

ab, mp / czecho.pl